Viande d'agneau à Aix-en-Provence

L'agneau a la réputation d'être une viande festive. Très populaire dans la cuisine traditionnelle, il peut également se cuisiner au quotidien dans des recettes simples. En plus de son apport calorique, il présente de nombreuses propriétés nutritionnelles. LA FROMAGERIE DU VERDON met à votre disposition une viande d'agneau issue d'élevages traditionnels. Vous habitez Manosque ? Retrouvez-nous toute la semaine de 08h00 à 18h00.

Pourquoi acheter votre gigot d'agneau à la ferme ?

Quelle est la meilleure cuisson pour la viande d'agneau ? Comment la conserver ?
Ayant tendance à se dessécher, étant trop cuite, la chair d’agneau se déguste à point, ou rosée. 
Par contre, la meilleure cuisson pour les côtes reste la grillade, afin de conserver le jus, et aussi les sucs.
De base, la viande doit être de couleur rose vif. Elle se conserve un maximum de deux à trois jours au réfrigérateur.
Afin qu’elle soit bien tendre, évitez de la cuire immédiatement après sa sortie du réfrigérateur.
Sautée, mijotée, rôtie ou poêlée, concoctez vos recettes selon vos envies et n'hésitez plus à vous faire plaisir.

À la recherche d'une chair tendre et exquise ? Faites appel à LA FROMAGERIE DU VERDON !

Achetez en ayant une traçabilité des produits que vous consommez. Nous vous mettons à disposition tous les morceaux qui font la réputation de l'agneau :

• Les côtes ;
• Le collier ;
• Le gigot ;
• Le filet ;
• Le carré ;
• Etc.

Découvrez, grâce à notre expérience, tout le savoir nécessaire sur les races ovines et les différentes parties de votre bovin préféré.

Vous aimez la viande d'agneau ? Rejoignez-nous à Aix-en-Provence !

LA FROMAGERIE DU VERDON, votre fromagerie, se positionne également comme un producteur local et exerce de la vente directe de producteur. De la viande de chèvre, au fromage de chèvre, en passant par le savon de lait de chèvre, nos produits sont scrupuleusement préparés. Pour plus d'information, nous vous recevons toute la semaine de 08h00 à 18h00, au 252 Chem. du Pégouy, Vinon-sur-Verdon(83560). Vous pouvez également prendre contact en composant le 07 81 08 49 48, ou en remplissant le formulaire en ligne.