Fromage de chèvre à Vinon-sur-Verdon

Onctueux, odorant, délicieux… Autant de qualificatifs qui peuvent définir le fromage de chèvre. Mais qu'en est-il de son impact  sur votre santé ? Outre sa digestion facile, il est aussi composé de phosphore, minéral permettant la régénération les tissus. Envie de découvrir nos différentes préparations ? Rejoignez toute la semaine LA FROMAGERIE DU VERDON, votre fromager implanté à Vinon-sur-Verdon.

En crottin, en pyramide élancée, en bûche allongée ou en petit rond ?

Comment est entretenu le cheptel ? Quel type d'agriculture est pratiquée ?
Nos animaux ont accès au pâturage durant la majeure partie de l'année. Ils se nourrissent de foin et d'herbe, pour garantir un juste ratio d'oméga 3 et 6, critère indispensable à une bonne santé.
Aussi, nous pratiquons une agriculture fermière, au sein d'une exploitation associant élevage des animaux et fabrication du fromage de chèvre en un même lieu. Notre modèle alimentaire est basé sur la durabilité, avec une nutrition et un mode de vie adaptés à nos bêtes.
Soucieux de préserver l'environnement, et d'établir une chaine de production écologique, nos sols sont fertilisés à partir de matières d'origine animale, et non chimique.

LA FROMAGERIE DU VERDON : votre artisan du bon goût.

En France, différents fromages de chèvre sont produits :  le cabris, le sein Fleury, la tomme de chèvre… Ils se déclinent sous plusieurs formes et sont consommés selon la préférence de chacun.
On en distingue néanmoins trois principales catégories :

• Les « frais », non-affinés, souple, humide, au goût léger.
• Les « lactiques », affinés, à la texture cassante et fondante à la fois, et au goût plus typé.
• Les « présure », affinés, souple, fondante et onctueuse. 

Nos organisons par ailleurs des visites pour vous faire découvrir notre cheptel caprin et vous faire assister à la traite. N'hésitez plus et rejoignez votre producteur de proximité.  

Vous habitez Vinon-sur-Verdon ? Venez goûter au meilleur fromage de chèvre, à côté de chez vous.

Vous aimez les bains au savon de lait de chèvre ? Vous recherchez un service de vente directe de producteur ? Rejoignez LA FROMAGERIE DU VERDON, votre fromagerie et producteur local au 252 Chem. du Pégouy, Vinon-sur-Verdon(83560). Pour tout autre besoin en viande d'agneau ou en viande de chèvre, nous vous accueillons toute la semaine de 08h00 à 18h00. Vous pouvez également nous contacter au 07 81 08 49 48, ou en soumettant le formulaire dédié en ligne.