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El estado de San Luis Potosí, se ubica en la zona central-norte de la república mexicana, posee un territorio de 63,068 km2, ocupando el décimo quinto lugar en extensión territorial, esta entidad federativa forma parte del territorio conocido como La Huasteca, y topográficamente se encuentra rodeado de montañas, mesetas y desiertos semiáridos, además de serranías extensas y altiplanos ...
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Doña Cristina, quien vivía en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, en San Luis Potosí, quedó viuda y comenzó a hacer tortillas a mano para ayudar a la economía familiar. Todos los días llevaba su nixtamal al molino más cercano, pero en una ocasión, le entregaron su masa de color rojo y al reclamarle al encargado, este le dijo ...
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